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花生油的饱和脂肪酸含量较高，因为花生当中就很高，不信您可以去中国粮油质量监测中心检测，cctv生活频道请来的专家都说了，饱和脂肪含量较高的油就是有危害的油，会引起三高，就像水里的水草一样，在血管里也会有厚厚的血脂，随时都会冲下一块，堵到肌肉算幸运的，堵到脑部就完了，会引起脑梗。花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素B1，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。 从亚非国家和我国肝癌流行病学调查研究中发现，亚洲、非洲以及我国某些地区黄曲霉毒素污染食品较为严重的地区，广东的肝癌发病率也很高。目前，黄曲霉毒素B1已经是世界公认的肝癌发病的主要因素。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，这些劣质花生油中的黄曲霉毒素大大超过国家规定的允许量标准10ug／Kg。而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。现在国外发达国家早在70年代就普及了亚麻酸，对人体有50多项保健功能，其中就能降三高，控制癌症扩散，治疗糖尿病。因为专家的一句话“亚麻酸是人类细胞膜的重要组成部分”所以才能提高免疫力。亚麻油有高含量的亚麻酸，亚麻酸的味道也很不错！这也是中医文化———食疗的威力。 |
狗仔卡
发表于 2013-7-27 12:49
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